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海盐奶盖流心蛋糕,从你的胃流到你心里

文字:[大][中][小] 2018-6-21    浏览次数:566    

夏天相信很多人每天上班都是昏昏人欲睡

但是我就不一样了

天天可以嗅到美食的香味

沉浸在甜品的海洋中,完全无法昏睡只想混吃混喝


今天就给大家带来一款海盐奶盖流心蛋糕

让你美味入心间

如果一口流不进去

那就在来一口


制作材料

海盐奶盖流心蛋糕的做法步骤

1。 先将鸡蛋打好

2. 蛋黄加入糖粉和淀粉搅拌,一开始是很干比较难搅拌,耐心点一下就顺滑了

3。 这是搅拌好的蛋黄糊比较黏稠的

4. 奶锅里加入奶小火煮至边缘沸腾关火,倒入蛋黄糊里搅拌均匀

5. 这是搅拌均匀的,再开小火,搅拌至稠状,要不停的搅拌,小心粘锅

6。 这样已经搅拌好了,关火

7. 加入10克黄油搅拌融化……放入冷水里降温…隔着冷水哦

8. 这里开始做奶酪酱,奶酪加入糖粉和盐搅拌

9. 搅拌顺滑你会发现很干

10. 加入酸奶搅拌就会顺滑细腻好多了

11. 加入我们做好的卡士达酱,搅拌呀搅拌

12. 在加入淡奶油,搅拌呀搅拌

13. 好啦,很滑很嫩的感觉哦,把它装入裱花袋里备用

14. 杏仁片150度烤箱10分钟,变色就好取出了

15。 然后我们拿出做好蛋糕胚在中间挖个洞慢慢在洞的便便割开,挤入奶酪酱蛋糕会鼓起来的,填满洞后再挤周边,边缘处有滴落感,撒上杏仁片就ok啦


ps:如果不知道戚风蛋糕怎么做,可以参考我们之前的文章


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