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这个夏天最火的冰激凌,竟然来自

文字:[大][中][小] 2018-6-23    浏览次数:559    

有没有人跟我一样

把宜家当成了一个餐厅

今日夏至,宜吃冰


如果你也刷抖音

应该看见了那个红红火火的宜家水果冰淇淋

全国抖友趋之若鹜,只为打卡这个网红

却被告知已经脱销了

当我们满心期待走进北京宜家

傻眼了,压根儿就没这个

只能“望别人的图止渴”


这款水果冰淇淋总共出了十几款

有菠萝、西瓜、水蜜桃、芒果、甜橙、椰子、火龙果等等

单价在20-30元不等

他们的共同点都是可以切开当容器用

既保留了本身的果肉

又加入了同口味儿的冰淇淋

像桃子这种最后还能连壳一起吃了

妙哉妙哉!



虽然买不着

但也阻止不了我们想吃的决心!

所以我们自己做了一个

还加了更多料

吃过的人都比较推荐菠萝这款

酸酸甜甜又很大个儿吃起来一定很过瘾

就做它了

▼ 

事实证明

群众的眼睛是雪亮的


菠萝冰淇淋


材料


制作参考量:一个大菠萝

材料

菠萝果肉

350g

细砂糖

50g

清水

40g

椰浆

100g

淡奶油

190g 

糖粉

30g


材料&工具说明:

我们用的是菠萝,凤梨当然也可以;菠萝偏酸一点凤梨偏甜一点。


步骤


取一个大号菠萝(或者凤梨),如图对半切开。


将两个半拉的菠萝肉全都挖出来,挖的方法:先用刀抄底划成块儿状,然后用勺子一块一块地挖出菠萝肉。


取350g菠萝肉,加细砂糖、清水一起放入小锅中煮开,然后小火煮到水渐渐蒸发,菠萝肉表面较粘稠。


煮好以后倒入料理机或者破壁机搅打成菠萝泥。

淡奶油加糖粉,用电动打蛋器打到纹路较坚挺(7分发),然后加入椰浆,继续用电动打蛋器打匀。


加入菠萝果泥,用蛋抽搅匀,然后分别倒入两个挖空的菠萝壳中。


填满就好啦,不要贪心倒太多会溢出来,万一有剩下的就找其他容器装好。


冷冻一夜取出,用剩下的菠萝块和薄荷叶等装饰即可。


一口吃下去

既有菠萝果肉又有菠萝冰淇淋

一举两得!一箭双雕!一石二鸟!

愣着干嘛

还不赶紧做一个


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